Emulgatory łączą ze sobą to co samo łączyć się nie chce (jak na zdjęciu obok) - fazę wodną i fazę olejową. Cząsteczki emulgatora ustawiają się na granicy faz, częściowo rozpuszczając się w jednej fazie i częściowo w drugiej. Dzięki temu stabilizują granicę między fazami i stąd krem, mleczko czy inny kosmetyk nie rozwarstwiają się.

W naszym sklepie oferujemy naturalne, ekologiczne, "PEG-free" emulgatory tak by otrzymane przez nas kosmetyki były jak najbardziej naturalne i jak najmniej miały wspólnego z chemią przemysłową. W opisach naszych emulgatorów podajemy nazwy najbardziej znanych odpowiedników (np. zamiast etoksylowanego Tween 80 proponujemy emulgator P-4C).  Większość 
oferowanych przez nas emulgatorów i stabilizatorów emulsji posiada certyfikaty organiczności Eco-cert.

Z tematem emulgatorów naturalnie wiąże się zagadnienie równowagi wodno-lipidowej - opisanej w ABC.