Suche ekstrakty owocowe uzyskiwane są w procesie liofilizacji - rozpyłowego suszenia soków owocowych w niskiej temperaturze i niskim ciśnieniu. Pozwala to w pełni zachować biologicznie aktywne składniki zawarte w świeżych sokach owocowych oraz sam zapach i kolor soków.
Rośliny są bogatym źródłem substancji aktywnych biologicznie, bardziej bliskich człowiekowi niż związki syntetyczne. Wynika to z faktu, że wiele składników roślinnych wykazuje chemiczną budowę analogiczną lub zbliżoną do związków występujących w organizmie ludzkim. Specyficzny sposób oddziaływania substancji roślinnych, będących mieszaninami wielu związków czynnych powoduje, że mają one doskonałe własciwości kosmetyczne.